HiTOS

  1. Año 1896

    Hitos 1896

    Año 1896

  2. Año 1916

    Hitos 1916

    Año 1916

  3. Año 1960

    Hitos 1960

    Año 1960

  4. Año 1975

    Hitos 1975

    Año 1975

  5. Año 2006

    Hitos 2006

    Año 2006

  6. Año 2008

    Hitos 2008

    Año 2008

  7. Año 2010

    Hitos 2010

    Año 2010

  8. Año 2011

    Hitos 2011

    Año 2011

  9. Año 2012

    Hitos 2012

    Año 2012

  10. Año 2013

    Hitos 2013

    Año 2013

Aplicaciones

CEREALES PARA EL DESAYUNO


GALLETERÍA y PRODUCTOS HORNEADOS




LÁCTEOS Y BEBIDAS ACHOCOLATADAS




COBERTURAS








NUESTROS PRODUCTOS

Trazabilidad






Maltexco tiene manejo completo de la cadena de producción, desde la cebada (con contratos controlados de siembra con el agricultor), pasando por la maltería hasta la elaboración de productos de valor agregado. Logramos una trazabilidad completa en todas las líneas de productos.














 


SISTEMA INFORMÁTICO AGROMALT

Plataforma en línea con toda la información del cultivo para el control y seguimiento del agricultor.

 


CAMPO

Asesoría y supervisión integral del cultivo, registros técnicos en cada etapa desde la siembra hasta la cosecha.

 


RECEPCIÓN Y CLASIFICACIÓN

Gran capacidad y velocidad de recepción y almacenaje, óptima clasificación por calidades

 


SILOS SEPARADOS

Baterías de silos independientes permiten clasificar la cebada por variedades y distintas calidades.

 


PROCESO DE MALTEO

Las condiciones de remojo y germinación de la cebada son cuidadosamente monitoreadas para lograr una germinación pareja y un malteado homogéneo.

 


PROCESOS PRODUCTIVOS A PARTIR DE CEBADA Y MALTA

Elaboramos insumos para la industria alimenticia y cervecera en modernos equipos y bajo un estricto sistema de gestión de calidad.

Calidad y Certificaciones

Maltexco es una empresa líder en ingredientes alimenticios derivados de la Malta

El sólido prestigio de Maltexco se sustenta en una política de estricto control de calidad en todo el proceso productivo, desde el cultivo de la cebada hasta la recepción del producto terminado por parte del cliente. De esta forma se logran las exigentes especificaciones técnicas del mercado cervecero y alimenticio internacional. Tras una rigurosa selección de los granos de cebada recibidos, las variedades certificadas por Maltexco son controladas en sus laboratorios durante las etapas de remojo, germinación y horneado. El riguroso control es extensivo a todos y cada uno de los procesos de fabricación de nuestros productos, incluyendo la cebada malteada, las maltas especiales, los extractos de malta y las harinas, así como el despacho y embarque. Maltexco, comprometido con la calidad e inocuidad de sus productos, está certificado por un Sistema de Gestión Integrado bajo las normas internacionales ISO 9001:2008 e ISO 22.000:2005 para sus productos elaborados en planta Talagante y planta Temuco.

Investigación y Desarrollo: Creando propuestas de valor para que los clientes puedan mejorar sus negocios. Uno de los principales objetivos de Maltexcofood es profundizar nuestro conocimiento de la cebada, desde su origen, sus características y potenciar sus particularidades, que la convierten en un producto único de alto valor energético y saludable. Se realiza un trabajo de desarrollo en conjunto con el área agrícola desde un inicio, con el fin de experimentar y obtener nuevas variedades de cebada que permitan generar nuevos productos. El equipo de Investigación y desarrollo de Maltexcofood se ha preocupado además de trabajar innovando y creando nuevos ingredientes, también de aprovechar al máximo los equipos productivos, con el fin de obtener como resultado un producto único de valor agregado para la industria de alimenticia. Un ejemplo de esto es BarleyChoc, donde se realzó un trabajo de desarrollo optimizando maltas tostadas para reemplazar el cacao, sin perder sus características de sabor y color. Hoy se continúa avanzando en el desarrollo de nuevos ingredientes, con el foco de crear más propuestas de valor para que los clientes puedan mejorar sus negocios.

Procesos

  • Proceso Malteo
  • Proceso Tostación
  • Proceso Extractos
  • Proceso Molienda

Contacto