El sólido prestigio de Maltexco se sustenta en una política de estricto control de calidad en todo el proceso productivo, desde el cultivo de la cebada hasta la recepción del producto terminado por parte del cliente. De esta forma se logran las exigentes especificaciones técnicas del mercado cervecero y alimenticio internacional. Tras una rigurosa selección de los granos de cebada recibidos, las variedades certificadas por Maltexco son controladas en sus laboratorios durante las etapas de remojo, germinación y horneado. El riguroso control es extensivo a todos y cada uno de los procesos de fabricación de nuestros productos, incluyendo la cebada malteada, las maltas especiales, los extractos de malta y las harinas, así como el despacho y embarque. Maltexco, comprometido con la calidad e inocuidad de sus productos, está certificado por un Sistema de Gestión Integrado bajo las normas internacionales ISO 9001:2008 e ISO 22.000:2005 para sus productos elaborados en planta Talagante y planta Temuco.

Investigación y Desarrollo: Creando propuestas de valor para que los clientes puedan mejorar sus negocios. Uno de los principales objetivos de Maltexcofood es profundizar nuestro conocimiento de la cebada, desde su origen, sus características y potenciar sus particularidades, que la convierten en un producto único de alto valor energético y saludable. Se realiza un trabajo de desarrollo en conjunto con el área agrícola desde un inicio, con el fin de experimentar y obtener nuevas variedades de cebada que permitan generar nuevos productos. El equipo de Investigación y desarrollo de Maltexcofood se ha preocupado además de trabajar innovando y creando nuevos ingredientes, también de aprovechar al máximo los equipos productivos, con el fin de obtener como resultado un producto único de valor agregado para la industria de alimenticia. Un ejemplo de esto es BarleyChoc, donde se realzó un trabajo de desarrollo optimizando maltas tostadas para reemplazar el cacao, sin perder sus características de sabor y color. Hoy se continúa avanzando en el desarrollo de nuevos ingredientes, con el foco de crear más propuestas de valor para que los clientes puedan mejorar sus negocios.

* Ver Política de Calidad e Inocuidad